Hướng dẫn về nội dung Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm/Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm Tài liệu tập huấn ở đâu?Đoàn thẩm định thực tế căn cứ vào đâu để chứng nhận chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất/kinh doanh thực phẩm đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm

Trả lời:

- Việc tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm do Cơ sở tự tổ chức tập huấn, sau đó đăng ký kiểm tra tại Sở Công Thương hoặc các đơn vị do Bộ Công Thương chỉ định. Sở Công Thương hoặc các đơn vị do Bộ Công Thương chỉ định có trách nhiệm kiểm tra và cấp Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm. Trong trường hợp Cơ sở không tự tổ chức tập huấn, Sở Công Thương hoặc các đơn vị do Bộ Công Thương chỉ định có trách nhiệm tập huấn, kiểm tra và cấp Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm.- Bộ câu hỏi kiểm tra và đáp án trả lời để đánh giá kiến thức về an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm ngành Công Thương cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm được ban hành tại Quyết định số 6409/QĐ-BCT ngày 21 tháng 7 năm 2014. Tuy nhiên, để cập nhật theo các quy định mới về điều kiện kinh doanh thực phẩm tại Nghị định số 77/2016/NĐ-CP ngày 01 tháng 7 năm 2016 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số quy định về điều kiện đầu tư kinh doanh trong lĩnh vực mua bán hàng hóa quốc tế, hóa chất; vật liệu nổ công nghiệp, phân bón, kinh doanh khí, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Công Thương và Nghị định số 08/2018/NĐ-CP ngày 15 tháng 01 năm 2018 của Chính phủ sửa đổi một số Nghị định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Công Thương, Bộ Công Thương đang tiến hành rà soát và chỉnh sửa bộ câu hỏi, theo kế hoạch quý II năm 2019 sẽ ban hành. Trong thời gian bộ câu hỏi và đáp án trả lời chưa được sửa đổi, Sở Công Thương các tỉnh/thành phố, các tổ chức do Bộ Công Thương chỉ định trong hoạt động tiếp nhận hồ sơ đăng ký, tổ chức kiểm tra và cấp Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm có trách nhiệm lựa chọn các câu hỏi phù hợp với quy định về điều kiện kinh doanh thực phẩm tại Nghị định số 77/2016/NĐ-CP và Nghị định số 08/2018/NĐ-CP. Khi Đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở, căn cứ vào Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm/Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm do Sở Công Thương hoặc các đơn vị do Bộ Công Thương chỉ định cấp để chứng minh doanh nghiệp đã thực hiện đúng nội dung về Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định tại Điều 36 Luật an toàn thực phẩm.