Khoản 2 Điều 2 Nghị định số 155/2018/NĐ-CP quy định: Người trực tiếp sản xuất, kinh doanh, chế biến thức ăn không bị mắc các bệnh tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A, E, viêm da nhiễm trùng, lao phổi, tiêu chảy cấp khi đang sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Đề nghị quý cơ quan hướng dẫn cụ thể quy định về khám sức khỏe đối với người trực tiếp sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm?

Trả lời:

Theo quy định của Luật Lao động thì người lao động phải được khám sức khỏe khi tuyển dụng và khám sức khỏe định kỳ. Người lao động tham gia hoạt động sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm cũng không là ngoại lệ. Luật an toàn thực phẩm yêu cầu họ phải đủ sức khỏe để tham gia sản xuất kinh doanh, chế biến thực phẩm. Để phòng ngừa nguy cơ truyền bệnh qua thực phẩm, Nghị định số 15/2018/NĐ-CP (hướng dẫn Luật an toàn thực phẩm) quy định người trực tiếp sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm phải không mắc các bệnh nêu trên. Quy định này không có nghĩa là họ phải được khám để xác định không mắc những bệnh này; họ chỉ phải khám sức khỏe theo quy định của Luật Lao động và các văn bản hướng dẫn Luật Lao động. Trong trường hợp phát hiện người trực tiếp sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm mắc bệnh thì phải đưa ra khỏi khu vực sản xuất, chế biến để tránh lây nhiễm. Họ chỉ được trở lại làm việc bình thường sau khi khỏi bệnh. Nếu để xảy ra việc người mắc các bệnh trên lây nhiễm, truyền bệnh gây ra hậu quả cho người tiêu dùng thì chủ cơ sở phải chịu trách nhiệm và sẽ bị xử lý theo pháp luật.